Teil 1 – Planung
Eine Standard-Empfehlung von Ernährungsberatern ist: ‚Machen Sie sich Notizen, was Sie gegessen und getrunken haben.‘
Der Erfolg dieser Empfehlung sind dann Aufzeichnungen über das ganze ‚Elend‘, das man sich so im Laufe des Tages ‚einwirft‘. Durch Allgemeinplätze wird die Ernährung in eine Richtung beeinflusst. Z.B.: ‚Essen Sie mehr Obst und Gemüse‘, ‚Essen Sie keine Weißmehlprodukte‘, ‚Trinken Sie den Kaffee nicht mit Zucker‘, ‚Essen Sie keine Süßigkeiten‘ u.s.w.u.s.f.
Das führt dann zu solchem Unsinn wie ‚den ganzen Tag Gemüsesticks knabbern‘ oder ‚abends beim Fernsehen Äpfel (statt Chips) zu knabbern‘. Das wird nicht dadurch besser, dass man nachher aufschreibt, wieviel man davon gegessen hat.
Ebenso unsinnig ist es, sich auf die täglich aufgenommenen Kalorien zu konzentrieren. Das ist, als ob man das Pferd von hinten aufzäumt. Stell Dir mal vor, Du hättest einen Verbrauch von glatten 2000 Kalorien pro Tag und würdest aber nur 1500 Kalorien essen, sagen wir ausschließlich in Form von Pommes Frites. Dann würdest Du vermutlich wirklich an Gewicht verlieren, aber speziell auch an Muskulatur und weniger an Fett. Du würdest also Deinem Körper schaden. Die Kalorien-Empfehlung ist also auch blanker Unsinn! Und sie wird nicht besser dadurch, dass man es notiert.
Ja, aber, wie soll ich es machen?
Plane Deine Mahlzeiten vorher und stelle sie zusammen, wie die ersten vier Punkte des 7-Punkte-Plans es sagen!
Verteilt auf drei Mahlzeiten pro Tag, in einem Abstand von jeweils vier bis sechs Stunden. Dann entsteht eine nächtliche Essenspause zwischen 12 und 16 Stunden und zusätzlich zwei Essenspausen tagsüber von etwa 3,5 bis 5,5 Stunden. Die einzelnen Mahlzeiten sollten dabei so gut wie möglich die Punkte 2 bis 4 erfüllen.
Wenn Du einfach nur Dein Gewicht halten möchtest oder zwar abnehmen, aber nicht so eilig, dann reicht es, wenn Du Deine Bedarfs- Mengen grob über den Daumen peilst.
Bevor Du sie auf den Teller gibst! Am besten, schon bevor Du sie zubereitest.
Noch Effektiver wird es, wenn Du Deine Mahlzeiten mit dem MealComposer vorher planst:
Gewünschte Zutaten eingeben und auf Automatik klicken. Der MealComposer bewertet die Zutaten nach ihren Nährstoffen und gibt dann die einzelnen Mengen aus. Je nach Deinen Körperdaten wird daraus eine Mahlzeit zum Abnehmen oder zum Gewichthalten.