Das Depotfett bei uns Menschen besteht aus unterschiedlichen Fettsäuren (und Wasser, sowie weiteren Stoffen). In dem Beispiel rechne ich mit der Palmitinsäure, die einen hohen Anteil ausmacht. (Die Formeln stammen aus Wikipedia.)
Wenn 1 Molekül Palmitinsäure, mit der Summenformel C16H32O2, in Energie verwandelt werden soll, dann geschieht das in mehreren Stufen und unter Zugabe von 23 Molekülen Sauerstoff, mit der Summenformel O2.
Am Ende der Kette entsteht die Energie in Form von 130 ATP-Molekülen (so wie Muskeln sie brauchen können) und ein Rest von 16 Molekülen CO2 (=Kohlendioxid) und 16 Molekülen H2O (=Wasser).
Also:
C16H32O2 + 23 O2 = 130 ATP + 16 CO2 + 16 H2O
oder anders ausgedrückt:
Fett + Sauerstoff ergibt Energie + Kohlendioxid + Wasser.
Das Kohlendioxid wird ausgeatmet und das Wasser verlässt den Körper durch die Nieren, die Haut und ebenfalls den Atem.
Wenn also unser Körper sein Depotfett zur Energiegewinnung heranziehen will, braucht er eine gewisse Menge Sauerstoff. Ohne den spielt sich da nix ab!!
Je mehr Fett in Energie umgewandelt werden soll, desto mehr Sauerstoff muss dafür eingeatmet werden.
(Für ein Kilo Fett brauchst Du 2,875 kg Sauerstoff. Beim normalen flachen Atmen wird nur etwa 4 % der Luft als Sauerstoff im Körper behalten. Pro Tag ist das bei insgesamt etwa 12 Kubikmetern bewegter Luft also lediglich etwa ein halber Kubikmeter Sauerstoff, etwa 0,7 kg. In der Woche also knappe 5 kg für alle Stoffwechselvorgänge des Körpers. Das ist soviel Sauerstoff, wie Du für die Umwandlung von 1,7 kg Fett in Energie alleine brauchen würdest. Und es laufen ja auch noch all die anderen Vorgänge mit Sauerstoffbedarf.)
Die Reserven an Zuckerenergie (Blutzucker und Glykogenvorrat) können dagegen sogar völlig ohne Sauerstoffzufuhr mobilisiert werden, wenn schnell Energie gebraucht wird.
Etwas effektiver geht es da aber auch unter Zugabe von Sauerstoff. Dabei sieht die Formel so aus:
C6H12O6 + 6 O2 = 32 ATP + 6 CO2 + 6 H2O
oder anders ausgedrückt:
Glukose + Sauerstoff ergibt Energie + Kohlendioxid + Wasser.
Der Vergleich der beiden Formeln für die Energiegewinnung aus Fett bzw. Zucker zeigt einen klaren Vorteil auf der Fettseite: Aus Fett wird in einem Vorgang viermal soviel Energie gewonnen … allerdings wird dabei auch fast viermal soviel Sauerstoff gebraucht.
Und das ist ein entscheidender Knackpunkt: Wenn eine Zelle schnell Energie braucht, aber nicht so schnell so viel Sauerstoff geliefert bekommt, dann ‚verheizt‘ sie eben mehr Zucker als Fett. Und das macht eher hungrig als schlank.
Was kannst Du tun, damit Du statt Zucker eher Dein Depotfett als Energiequelle verbrennst?
Stress vermeiden, Hektik vermeiden, statt schnell also eher moderat bewegen … und für eine möglichst gute Sauerstoffzufuhr sorgen:
Z.B. Spazierengehen im Wald und dabei möglichst viel Luft/Sauerstoff tanken! Je mehr Sauerstoff Du einatmest, desto mehr Fett wirst Du abbauen können.